Gagnez 10 jours précieux avec le kit de dépistage foodproof^® Beer

Détection et identification rapides et fiables des bactéries de contamination de la bière grâce aux PCR en temps réel

Avec le kit de dépistage foodproof® Beer pour PCR en temps réel, les brasseries peuvent gagner du temps et de l'argent : le kit de dépistage foodproof® Beer est un test moléculaire unique pour la détection qualitative rapide de 29 bactéries de contamination de la bière et, sans frais supplémentaires, l'identification subséquente en 15 minutes des 5 principales bactéries de contamination lors de la production de la bière.

Kit de dépistage foodproof^® Beer – vos avantages

• Efficacité élevée

Limite de détection relative de 1 à 10 cellules dans tous les types d'échantillons lors du brassage. Grâce à la grande fiabilité de la technologie PCR en temps réel, vos résultats n'ont plus besoin d'être confirmés.

• Vitesse élevée pour un gain de temps considérable

Optimisation des coûts grâce à des résultats rapides – moins de 2,5 jours pour l'obtention des résultats, pré-enrichissement compris (à comparer aux quelque 14 jours des méthodes traditionnelles)

• Plus pratique

Le kit inclut tous les réactifs nécessaires pour la détection et aussi pour les contrôles d'amplification positives, négatives et internes pour l'assurance qualité diagnostique

• Supériorité - Sécurité

Le kit contient de l'uracil-N-glycosylase pour éviter le transfert des contaminations

La solution rapide, efficace et prête à l'emploi

Le kit de dépistage foodproof® Beer pour les instruments PCR Roche LightCycler® en temps réel (1.x, 2.0 et 480II) permet aux brasseries de réaliser une détection qualitative rapide et spécifique d'un maximum de 29 bactéries intervenant dans l'altération de la bière. Le kit est livré prêt à l'emploi, accompagné de tous les réactifs nécessaires pour l'amplification et la détection de l'ADN des principales bactéries des espèces Lactobacillus, Pediococcus, Pectinatus et Megasphaera responsables de l'altération de la bière. De plus, une analyse de la courbe de fusion peut également être réalisée sans frais supplémentaires ; il suffit pour cela de réchauffer la réaction finie pendant 15 minutes, ce qui facilite l'identification univoque des principales bactéries de contamination Lactobacillus brevis, Lactobacillus lindneri, Pediococcus damnosus, Pediococcus inopinatus et Megasphaera cerevisiae.
Le kit de dépistage foodproof® Beer a été testé avec succès par les principales brasseries en Allemagne.

Confort et facilité d'utilisation accrus

La technologie PCR en temps réel ne nécessite aucune connaissance en biologie moléculaire et minimise le risque de contamination croisée en liaison avec la microbiologie classique. De plus, pour une préparation des échantillons en toute simplicité, nous proposons un kit pratique de préparation des échantillons. Le kit foodproof® ShortPrep III, facile à utiliser, permet une extraction rapide et efficace de l'ADN des bactéries après une courte période d'enrichissement de 1 à 2 jours à l'aide de bouillons de culture standard (p. ex. MRS, NBB, etc).

Merck propose également des solutions permettant de détecter les levures altérant la bière : le kit de détection foodproof® Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus pour PCR en temps réel et, pour la préparation des échantillons, le kit foodproof® StarPrep Four pour l'extraction ADN simple et rapide des levures.

Pour plus d'informations, merci de nous contacter.

foodproof^® est une marque de Biotecon Diagnostics
LightCycler^® est une marque de Roche Diagnostics